ربما يكون كل سائح زار دولة أو عدة دول في العالم قد لاحظ بالفعل كيف تختلف المأكولات في العالم. لذلك ، لا يمكنك تذوق الأطباق فحسب ، بل يمكنك أيضًا تعلم كيفية الطهي. سوف تتعلم عن مدارس الطهي في العالم وكيفية تعلم كيفية طهي الأطباق التقليدية بشكل احترافي للبلدان من مقالي.
مطبخ الطهي في العالم La Causine Paris (فرنسا ، باريس)
في مدرسة الطهي في العالم هذه الموجودة في باريس ، يمكنك اختيار جميع الدورات التي تهتم بها أكثر من قائمة الدروس. نوصي بدورات تدريبية حول كيفية صنع الكرواسون اللذيذ أو كعك اللوز أو صدر البط أو الأطباق التقليدية المختلفة ، كما يمكنك تعلم كيفية تحضير عشاء فرنسي بسرعة.
تدير مدرسة الطهي هذه رحلات استكشافية إلى سوق باريسية قديمة ورائعة تسمى Maubert. سوف يعلمونك أيضًا كيفية اختيار النقانق والخبز والدواجن والخضروات والفواكه المناسبة. في نهاية الدورات ، هناك تذوق لما أعده الطهاة المبتدئون.
يتم إجراء التعليم في هذه المدرسة باللغتين الإنجليزية والفرنسية ، وتبلغ تكلفته من 100 يورو لكل درس. وهكذا ، اكتشفنا هذا المطبخ الطهي للعالم ، والآن يستحق الحديث عن المطبخ المكسيكي.
- جولات استكشافية إلى فرنسا →
المطبخ العالمي للطهي La Cocina Que Canta (تيكاتي ، كاليفورنيا)
المطبخ المكسيكي غير العادي عبارة عن مزيج من البهارات الحارة والخضروات الطازجة والمأكولات البحرية. في الجانب المكسيكي من شبه جزيرة Tecate ، يمتزج صوت المحيط والرياح في La Puerto Ranch لخلق مزيج من الفنادق والسبا والمأكولات العالمية.
يتم تحويل المنتجات الطبيعية المزروعة هنا في La Cocina Ranch على يد الشيف Denise Roa إلى مزيج مكسيكي متوسطي من النكهات والروائح. دروس الطبخ في المزرعة هي أجواء رائعة ومحادثة والكثير من الإيجابية ، مع مكونات الزعتر وإكليل الجبل والفلفل والروبيان. يأتي الكثير من المحترفين من مختلف دول العالم إلى هذا المطبخ الطهي في العالم.
المطبخ العالمي للطهي في تايلاند مدرسة Baan Thai Cookery (شيانغ ماي ، تايلاند)
في مقاطعة شيانغ ماي ، تقدم مدرسة الطهي التايلاندية للسائحين دورات دراسية ليوم كامل ومساء. يتم تعليم الطلاب كيفية طهي الطعام التايلاندي التقليدي مثل حساء اليرقات وحساء توم يم والحلويات والوجبات الخفيفة. لقد كتبت بالفعل عن المطبخ التايلاندي الحقيقي في مقالتي ، إذا كنت مهتمًا بمطبخ العالم الحقيقي في تايلاند ، فاقرأ مقالتي.
مطبخ الطهي في إنجلترا Quat'Saisons (إنجلترا ، أكسفورد)
بالنسبة للدورات في مدرسة الطهي في العالم هذه ، يجب تسجيل الشيف ريموند بلانك ، الذي افتتح فندقًا إنجليزيًا بنجمتي ميشلان ، قبل عدة أشهر مسبقًا. يتحدث الشيف عن مشروعه: "Le Manoir auxQuat'Saisons هي تجربة مدى الحياة سأبني فيها مجمعًا فندقيًا ومطعمًا فريدًا حيث يمكن لجميع الضيوف أن يجدوا الكمال في كل شيء - الطعام والراحة والضيافة."
تستمر الدورات في مدرسة الطهي الإنجليزية في العالم من يوم إلى 4 أيام ، وفي مجموعة - لا يزيد عن ستة أشخاص. تقام الفصول حول المواضيع:
- تعلم الطبخ في يوم واحد
- عشاء عيد الحب
- غداء نباتي
هنا لا يمكنك اكتساب الخبرة فحسب ، بل أيضًا الاسترخاء ، يقع الفندق في موقع ملائم بحيث يمكنك السفر إلى أكسفورد ، مسقط رأس شكسبير سترتفورد أون أفون ، وكذلك إلى كوتسوولدز. حسنًا ، نحن ذاهبون إلى إيطاليا.
مطبخ الطهي في العالم "أكاديمية باريلا" (بارما ، إيطاليا)
Barilla هي علامة تجارية مشهورة في إيطاليا وأكبر مدرسة طهي مرموقة في العالم. مؤسسة تعليمية كبيرة بها كليات وفصول محترفة للهواة ، بالإضافة إلى فصول دراسية ليوم واحد.
تم افتتاح الأكاديمية العالمية في باريلا في عام 2004 ، وأصبحت رائدة في تدريس إعداد المطبخ الإيطالي ، وتعتبر مدرسة الطهي المرموقة في إيطاليا. طورت أكاديمية باريلا الإيطالية برنامجًا معتمدًا لمدارس الطهي حول العالم ، والطهاة ومعلمي المطبخ الإيطالي من جميع أنحاء العالم.
من الزوايا الأبعد ، يتم اعتماد مؤلفي كتب الطبخ ومضيفي برامج الطهي التلفزيونية وأصحاب المطاعم وغيرهم. للأكاديمية مكتبتها الخاصة التي تحتوي على أكثر من 9000 كتاب عن الطبخ. تبلغ تكلفة تدريبك 300 يورو لكل درس.
مدرسة الطهي Belonika & Les Chefs (فرنسا ، بروفانس / إيطاليا ، توسكانا ، بيدمونت)
عندما افتتحت مدرسة Belonika & Les Chefs الأولى للطهي في العالم في بروفانس في عام 2010 ، كتبت Nika Belotserkovskaya ، وهي مدون روسي شهير وصديقي: "لقد تحقق الحلم - الآن يمكنني أن أتعلم باستمرار فن الطهي بنفسي ومشاركته مع طلاب مدرسة الطهي بلدي. سعادتي هي أنه يمكنك القيام بعملك بدعم من أحبائك وإعطاء مهاراتك ".
الآن لدى نيكا ثلاث مدارس للطهي: بالإضافة إلى بروفانس الفرنسية ، افتتحت في خريف 2012 و 2013 دورات في توسكانا وبيدماوث. بدون استثناء ، كلهم يتمتعون بشعبية كبيرة - تم تجنيد مجموعات من الطالبات قبل ستة أشهر من الموسم.
صيد الكمأة ، دروس رئيسية مع طهاة بارزين ، رحلات إلى الأسواق المحلية ، نزهات ، زيارات لمصانع النبيذ وتذوق - أولئك الذين وقعوا في العدد المطلوب من المحظوظين سيحظون برحلة لا تُنسى في عالم النكهات.
استئجار منزل وشقق في توسكانا ، الأسعار من خيارات الإسكان الرخيص إلى الفيلات الفاخرة على البحر ⇒
مدارس الطهي الأخرى في العالم في انتظارك أيضًا
إذا كنت في طوكيو ، يمكنك أخذ دورات في TokyoSushiAcademy ، حيث ستتعلم كيفية صنع السوشي والساشيمي الياباني الحقيقي.
في المكسيك ، ستكون مهتمًا بالتأكيد بدورات The Seasonsof my Heart التي تدرسها الشيف المكسيكي الشهير سوزانا تريلينغ.
الأرجنتين لديها أيضًا الطبخ مع Terezina ، وهي أفضل طريقة لتعلم كيفية تحميص اللحم الأرجنتيني ، وصنع الأمبانادا ، وتذوق المشروبات التقليدية.
في مراكش - هم في انتظارك في سوق كويزين. ستزور سوقًا مغربيًا ملونًا ، وتتعلم كيفية اختيار التوابل والمنتجات ، ثم تحضيرها في مطبخ منزل تقليدي في مراكش.
حسنًا ، لقد تعرفنا قليلاً على مجموعة متنوعة من مدارس الطهي في العالم ، والآن لديك الفرصة لتعلم كيفية طهي الأطباق التقليدية الحقيقية للعالم بشكل مباشر. سافر بنفسك ، سافر مع travel-picture.ru
